独り色を楽しむ♪アラフォー女の生き方レシピ
~My Natural Life Style~
お菓子作り

シフォン成長日記☆~失敗談②~

今日も今日とて、朝から良いにおいを漂わせました( ´艸`)

どーも☆こういう時だけ諦めが悪い、よっちゃんです 笑

今まで作ったシフォンケーキの中でも、多分一番丁寧に作った今日の傑作☆

ホントにホントに、丁寧に作りました。

今回、現役のパティシエさんの動画を見て、それはもう何回も見て!!全集中して作りました。

こちらの動画を参考にさせていただきました。

ただね、失敗と書いているのに紹介するとかホントに失礼すぎますよね。。。
でも、前回失敗した理由がこの動画で見て判明し、今回今までの中でも一番綺麗にできたし、何なら、また「これ怠ったやろ!」ってことが分かったので、感謝しかありません。
ほんとに分かりやすく丁寧に教えて下さっていますので、私のように悩んでいる方は、勉強になると思います。

ではご紹介させていただきます。

HIRO SWEETS様の動画です。

今回の材料と配分はこちら☆

・卵      4個
・グラニュー糖 30g
・米油     45g
・水      60g
・バニラの香料(エッセンス、オイル等) 適量
・薄力粉    90g
・グラニュー糖 30g

型は17cmと記載があったので、昨日と同じ型を使用しています。

作り方は、大まかに前回と同じ。

ただ、前回のダメだった原因3点に関しては、ほんとに注意しました。

前回のブログはこちら↓↓↓

シフォン成長日記☆~失敗談①~

焼く前はしっかり気泡をなくして、

180℃に予熱したオーブンで30分焼きました。

焼き上がりはこんな感じ~♪

相変わらず美味しそう♪

で、前回同様、今回も角瓶にお世話になりました(/ω\)

しっかり冷ました後は、型から取り外して、

おっと!成功じゃね!?
と思ったのも束の間。。。

はいドーン!!!

はーい。。。今回はしっかり底上げしておりました( ;∀;)

ただ、先ほど書いたように、前回のシフォンとは大違い!!

右が前回左が今回の作品です。

ほわほわなシフォンで、「あ、コレ、赤ワインが進むヤツや。。。」と確信( `ー´)ノ

ホントにね、HIRO SWEETS様には感謝しかありません!!

でもやっぱり、目指すは完璧なんです。。。

今回底上げしてしまった理由は、

焼く前と、焼いた後にショックを与えなかった事

ではないかなあと。
この動画の中で、何を怠ったんやと思い返すと、これしかありませんでした。。。

何でやらんかったん!?と思う方もいるでしょう。
完全に忘れていたアホは私です。。。
すみません。

今回、一つ一つの工程がものすごく大事なんだと、改めて思いました。
お菓子作りって、手をかけるほど良いものが出来るんですね( *´艸`)

近日中にリベンジします!!

今回の記事も、私みたいに失敗続きな方のお役に立てれば幸いです☆