難しいと思い込んでいたものがこんなに簡単に作れるなんて。。。

みなさ～ん、お菓子作り楽しんでますか？

私はここ最近、何を作ろうかな～って考えてたら少し離れてしまっておりました。
楽しみにしてくれている方すみませんです～m(__)m

アカーン！！

やる気を出さなければ！！よっしゃー！

よっこら正一（古！）と腰をあげ、大好きなクッキーシュークリームを作りましたよ～☆

以前ご紹介した、「めちゃラク」シリーズを使っております。
「めちゃラク」シリーズについては、こちらをご参考に～☆

シュークリームって、難しい・めんどくさい・失敗する・・・

そう思って挑戦しない人も多いのではないでしょうか。

まさに私がそうだったんですけどｗｗ

すべてオーブンレンジで解決するってご存じでしたか？

では早速作り方行ってみましょう～( ｀ー´)ノ

手順としては、①クッキー生地→②シュー生地→③カスタードクリームの順で作ります。

 

①クッキー生地の作り方
・めちゃラクのパッケージに書いてあるように、めちゃラククッキーミックスに牛乳を入れ、もみもみします。
袋の中だけでは結構やりずらいので、私は、ある程度生地がまとまったら、ラップに乗せ手でこねました。

・綿棒で伸ばし、折りたたんで、伸ばし、、、を繰り返し、最終的に３ｍｍ程度に均等に伸ばしておきます。

・ラップにくるみ、冷蔵庫で休ませておきます。

 

②シュー生地の作り方
前準備
★薄力粉は必ずふるっておきましょう。だまになり失敗する原因になりますので絶対です。
★卵は全卵使います。しっかり溶いておきましょう。

・ボウルにバターと水を入れ、ラップでしっかり蓋をし、６００Ｗのレンジで９０秒加熱します。
※水分を飛ばさないようにラップは必ずしてくださいね～( ｀ー´)ノかなり重要です。

・バターがしっかり溶けたのを確認してください。
バターが溶けていない場合は、再度ラップをしてもう２０～３０秒加熱しましょう。

・溶けたのを確認出来たら、先ほど振るっておいた薄力粉を投入！
※ボウルがかなり熱々になっているので、やけどには注意してくださいね☆

・薄力粉を入れたら、ゴムベラで、粉っ気が無くなるまでしっかり混ぜましょう～
マッシュポテト状態になります( *´艸｀)

本来なら、ここまでの工程はすべて鍋で行います。暖かい状態で水分をしっかり飛ばすからですね～(´･･｀)

・マッシュポテトになったら、必ずラップをしっかりして、６００Ｗのレンジで３０秒、２回に分けて加熱します。

・ゴムベラでしっかり混ぜましょう。先ほどより水分が無くなっていると思います。

・生地が熱いままの状態の中に、先ほど溶いておいた卵を３回に分けて入れます。
１回入れたらしっかり混ぜ、２回目入れたらしっかり混ぜ、３回目入れてもしっかり混ぜます。

・ゴムベラで持ち上げると、とろーっと逆三角形に落ちます（表現難しいな。。。）

・絞り袋に入れ、クッキングシートやシルパットの上に絞りだしていきます。

うん、安定のブキッチョ出ましたね～笑って頂いて。。。(笑)

必ず生地は温かい状態で絞りましょう。冷めると固くなり絞りにくいです。

・シュー生地を出し終わったら、先ほど作ったクッキー生地を冷蔵庫から取り出し、シュー生地と同じ大きさに型取り、シュー生地の上に乗せましょう。

・２００度に予熱したオーブンで３５分程度焼いて、生地は完成☆

③カスタードクリームの作り方
・めちゃラクカスタードクリームと、牛乳をボウルに入れ、よ～くかき混ぜます。

・他のボウルに、生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで角が立つまでしっかり混ぜます。

・上記の両方を混ぜて完成☆

じゃーん！完成したシュークリームこんな感じ～♪

やば！！これ書いてる今！すごく食べたい。。。お腹すいたー( *´艸｀)

③のカスタードクリームは、今回のシュークリームに入れても結構余ると思います。
ほんとに飛ぶほど超絶ハイパー美味いので、食パンに塗ったり、パイ生地に挟んだり、、、色々活用できること間違いなし( ｀ー´)ノ
（まあ、正直飲みたいぐらいですわ。。。）

火を使わないのですごく楽だし安全！「point」を覚えておけば、失敗しないと思いますよ～

「シュークリーム難しい、、、」という時代は終わりました☆
だって不器用な私でも出来るんだもん！それが何よりも証明です(笑)

是非一度作ってみてくださいね～☆