どんどん食べれちゃう♪混ぜて焼くだけ！ふわっふわなヨーグルトケーキ

ゴールデンウィーク真っ只中。
皆さんどのようにお過ごしですか？？

私はここ数年、ＧＷなどの連休は、何も予定を入れず！
あえて入れず！！←（嘘です。ボッチなんです。。。笑）
毎日お菓子を１品作って一人で楽しんでおります。

とは言っても、めんどくさがりなので、簡単なものしか作れないのですが(/ω＼)

その中でも、すごくカンタンで、めちゃくちゃ美味しくて、結構頻繁に作っているのがそう！！

「ヨーグルトスフレケーキ」なんです( *´艸｀)

スフレケーキなので、「しゅわっ」「ふわっ」

ヨーグルトなので、酸味が少しあって、どんだけあってもペロッと食べれちゃう♪

悪魔のスイーツとなっております笑

今回参考にさせていただいたのはこちらです。

「まんまるＫＩＴＣＨＥＮ」様の動画です♪

材料はこちら♪（直径１５ｃｍの丸型）

・プレーンヨーグルト　　　２００ｇ
・たまご　　　　　　　　　３個（Ｍサイズ）
・グラニュー糖　　　　　　６０ｇ
・薄力粉　　　　　　　　　５０～６０ｇ

※薄力粉は、生地の弾力を強めにしたい方は６０ｇ、しっとりさを重視したい方は５０ｇで良いとのこと。
（私は間をとって５５ｇにしました☆）

めちゃくちゃ材料すくないでしょ♪

ヨーグルトは、ホエイや塊が無くなるまでしっかり混ぜます。
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卵は、卵白と卵黄に分けて、卵黄とヨーグルトをまぜまぜ♪
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そこにふるいにかけた薄力粉をいれて、しっかりまぜまぜ
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卵白は砂糖を入れてメレンゲに。
（この作業ダイスキ(*´ω｀*)）
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３回に分けて、メレンゲを生地の方に入れて混ぜます。

この時、１回目はしっかり、２回目と３回目は、泡を崩さないように「サックリ」混ぜるのがポイント！！
メレンゲの泡が壊れてしまうと、固くなってしまいます。

生地が完成したら、大きめにカットしたクッキングシートを型の内側に貼り付けて、そこに生地を流し入れます。

耐熱の型より少し大きめのお皿に乗せ、お湯を張ったトレイに乗せて、

１６０度に余熱したオーブンで２０分蒸焼き。
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その後、さらに１４０度に下げて４０分焼いたら完成♪

はい～こんな感じ(*´ω｀*)

嗚呼、幸せな香り♪